Cukrářské suroviny

Oranžový rolovaný fondant s vanilkovou příchutí je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Trendy Potahovací hmota sytě oranžové barvy, ze které vykouzlíte různé tvary, jedlé dekorace, figurky nebo postavičky podle vlastní fantazie. Produkt neobsahuje lepek a je vhodný pro vegetariány a vegany. Postup Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1685 kJ Energetická hodnota  403 kcal Tuky 6,7 g - z toho nasycené mastné kyseliny 4,6 g Sacharidy  85,2 g - z toho cukry 83,8 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,1 g   Složení cukr, rostlinný tuk (palmová jádra, palma), glukózový sirup, zvlhčovadlo: E422, zahušťovadlo: E415, E466, emulgátor: E471, konzervační látka: E200, potravinářská kyselina: E330, přírodní dochucovací, barva: E102, E129. Alergeny Může obsahovat stopy mandlí

Tekutá potravinářská barva White v odstínu bílé je vhodná na barvení fondánu, marcipánu, krémů a gumové pasty, může se kombinovat s ostatními barvami a vytvořit tak světlejší nebo pastelový odstín. Stejně je vhodná na malování jemných detailů jako jsou nápisy, doporučujeme při psaní tekutou barvou použít vodní nebo jemný malý štětec. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Nakapejte malé množství barvy do fondánu nebo hmoty následně místě dokud nedosáhnete požadovaný odstín. Pro vyšší intenzitu odstínu přidejte větší množství tekuté potravinářské barvy. Složení mono propylenglykol (E1520), rostlinný glycerin (E422), voda, barva (E171) Skladujte na suchém místě

Rolovaný fondant - starorůžový 250 g Starorůžový rolovaný fondant je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. Produkt neobsahuje lepek ani laktózu. Postup Na běžný kulatý dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1619 kJ Energetická hodnota  387 kcal Tuky 2,9 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,8 g Sacharidy  90,0 g - z toho cukry 81,0 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,0 g   Složení Kukuřičný škrob, aromata, glukóza, palmový olej, cukr, tapiokový škrob Barva: E120 Regulátor kyselosti: E330Zahušťovadlo: E413 Zvlhčovač: E422 Konzervační látka: E202alergeny Může obsahovat stopy: mandlí.

Šedá žlutá barva Shadow Grey je koncentrovaná barva vhodná pro barvení potahovací nebo modelovací hmoty. Šedá gelová jídla barva se výborně hodí na dívčí dorty. Produkt neobsahuje lepek, palmový olej, geneticky modifikované suroviny a je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup:  Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře přemístěte dokud fondán/modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení:  rostlinný glycerin (E422), monopropylenglykol (E1520), oxid křemičitý (E551), barviva: E171, E153. košer.

Krémová/bílá čokoláda jedlý pudrový sprej s obsahem kakaového másla pro dosažení efektu sametové struktury dorty, cheesecakes, dezertů, mousses a dalších cukrovinek. Sametový efekt dodá dortům a zákuskem moderní a originální design. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Je vhodné sprej minimálně 2 hodiny před použitím ponechat při pokojové teplotě 25 ° C z důvodu zahřátí kakaového másla a tak si usnadnit aplikaci stříkání na povrch. Následně stříkáme na povrch nejlépe zamrzlého nebo studeného dezertu ze vzdálenosti 20 cm. Složení kakaové máslo, barva: E171, E101, hnací plyn: E943a, E943b, E944. Může obsahovat stopy: sója, mléko, oxid siřičitý a siřičitany (E220-E228) .Tento produkt je certifikován Kosher Alergeny Může obsahovat stopy: sója, mléko

Jídla prachová barva v odstínu šedé je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná k dotvoření jedlých dekorací, figurek a detailů. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení E171, E153