Koření

Valdemar Grešík Grešík Římský kmín celý 30g

Římský kmín je velice výrazné koření hodící se do mexické, indické a arabské kuchyně. Chuť je velice výrazná a pronikavá.  Složení: nažky římského kmínu (šabrej kmínovitá). Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Kampotský pepř červený Potten & Pannen - Staněk, tubus 50 g

Výjimečný pepř s certifikací původu, sbíraný výlučně ručně, jak velí 100letá tradice, je nově  nabízený v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk. Kuličky pepře, pečlivě balené v papírovém tubusu, přinášejí do vaší kuchyně to nejlepší z regionu Kampot v podhůří hor Dâmrei v jižní Kambodži. Pepřová zrnka unikátní chutě a vůně jsou vhodná do mlýnků na běžný pepř.Charakteristika: aroma méně intenzivní, než u černého pepře; středně pálivý, s výraznou nasládle ovocnou vůní. Zachytíte v něm tóny dřeva a ovoce – datlí, červeného ovoce, švestek a překvapivě také lehký dotyk medu.Využití v kuchyni: perfektní pro ryby, jedinečný na zvěřině nebo kachně. Hodí se i pro ovocné saláty, zejména obsahují-li broskve, hrušky, mango nebo jahody. Ladí s čokoládou, výborný do koláčů, cookies a džemů.Červený pepř Kampot té nejvyšší kvality pochází z keřů pepřovníku, pěstovaných na fair trade farmách společnosti La Plantation. Je sklízen výhradně ručně v organické kvalitě, každé zrnko je zpracováno ještě v den sklizně. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Ruční sklizeň zcela zralých zrnek začíná v březnu, kdy pepř dozrává a zrna začínají pomalu červenat. Pepřová zrna jsou pak pečlivě vytříděna a sušenana slunci.Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tento unikátní červený pepř je k dispozici i ve skleněné kořence. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.    

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Perníkové koření 20g

Perníkové koření je směs koření vhodná k pečení perníků a jiných druhu typicky vánočních cukroví.  Složení: skořice, koriandr, hřebíček, badyán, zázvor, muškátový ořech, nové koření. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Kurkuma mletá 400g

Kurkuma se uplatní především v asijské kuchyni. Můžete ji přidat do omáček nebo do rýže, díky čemuž pokrmy získají krásnou žlutou barvu.  Složení: kurkuma kořen mletý. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Paprikové vločky 40g

Paprikové vločky se hodí pro ochucení různých druhů mas a taktéž do pálivých omáček.  Složení: paprika roční. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Chilli kroužky 7g

Chilli kroužky jsou vhodné pro přípravu pálivých jídel, například k ochucení rýže, omáček, nebo oleje.  Složení: chilli papričky - kroužky. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu

Nejhledanější