Přísady na pečení

Deco melts bílé čokoládové dukátiky mají lahodnou, krémovou chuť a oceníte je při výrobě čokoládových ozdob, pralinek, při stékajících polevách ale rovněž na namáčení cake pops, ovoce, cookies, donuts a dalších cukrovinek. Takto ozdobené dezerty se perfektně hodí pro svatbu a společenské události. Produkt neobsahuje AZO barviva. Postup: čokoládové dukátiky rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Míchejte každých 15 - 20 vteřin dokud čokoláda není rozpuštěná a není vidět kousky čokolády. Použijte podle potřeby a nechte zachladit v chladničce na 15 – 20 min. Složení: cukr, ztužený rostlinný tuk (palmové jádro), sušené mléko (odtučněné), emulgátor: E492, E472c, aroma.

Ovocná ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit lesním nebo mraženým ovocem. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g   Energetická hodnota  1084 kJ Energetická hodnota  259 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  64,1 g - z toho cukry 56,9 g Bílkoviny 0,3 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, ovocná šťáva a dužina (35%) (borůvka, ostružina, červený rybíz), glukózový sirup, ibišek a mrkev, regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, aroma, barva: E163a. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Jedlé lepidlo lze využít při lepení dekorací a figurek vytvořených z fondánu a potahovacích hmot. Díky lepidlu zabezpečíte že zhotovené dekorace z dortu nezosunú při manipulaci nebo přenášení. Lepidlo se jednoduše nanáší štětcem. Tento produkt neobsahuje lepek a je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení voda, konzervační; kyselina octová, karboxymetylcelulózy

Směs na výrobu muffinů, po upečení výborně chutnají, mohou plnit i dekorovat ovocem, posyp, jedlými dekoracemi nebo čokoládovými hoblinkami. Před samotným upečením je možnost přidat do těsta nasekanou bílou, mléčnou nebo tmavou čokoládu, oříšky, ovoce nebo ochucovací pastu. Jsou oblíbeným dezertem narozeninových, tématických oslav nebo jako snídaňové pečivo. Postup Předehřejte si troubu na 180 ° C. Smíchejte 500 g směsi 200 ml rostlinného oleje a 200 ml vody, mixujte při nízkých otáčkách 5 min. do hladké konzistence. Přidejte čokoládu, ovoce, marmeládu nebo ochucovací pastu případně jinou náplň dle libosti, vyložte formu na muffiny papírovými košíčky (těsto dáváme do košíčků pouze do 1/2) a vložte do předehřáté trouby na 25 min. Z 500 g směsi upečete cca 12 vdolky. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1584 kJ Energetická hodnota  378 kcal Tuky 4,3 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  1,7 g Sacharidy  74,8 g - z toho cukry 39,7 g Bílkoviny 9,6 g Sůl 1,1 g   Složení pšeničná mouka, cukr, prášek z vaječného žloutku ve volném výběhu, vaječný bílek ve volném výběhu (sušený), stabilizátor: E420, kukuřičný škrob (upravený), syrovátkový prášek (mléko), zvedací činidlo: E500, E341, E450, emulgátor: E471 (dlaň), sůl, barva: E160a, zahušťovadlo: E415, aroma. Informace o alergenech najdete tučným písmem. Alergeny Může obsahovat stopy: sója, vlčí bob. Tento produkt má certifikát Halal.

Ružovzlatá čokoládová poleva v praktické tubě, okamžitě připravena k použití. Můžete ní vytvářet stékající efekt na dortech, mini dorty, dezertech, donuts, cupcakes, cookies a mnoho dalšího. Má výbornou čokoládovou chuť a je možné jí plnit i formičky na pralinky a tak si rychle a jednoduše vytvořit čokoládové dekorace. Postup Před použitím ponechte při pokojové teplotě. Odstraňte víčko a ihned dekorujte dezerty nebo plňte formičky. Složení cukr, rostlinný tuk (palmový olej), kakaové máslo, zahušťovadlo: E1422, barva: E171, emulgátor: E322 (sója), barva: E172, aroma, konzervační látka: E306.

Potravinářská esence Piňa Colada Silná koncentrovaná esence, která neobsahuje žádné rostlinné oleje. Tato potravinářská esence je 3 až 4 krát jako esence vyrobené na bázi vody a alkoholu. Příchuť je vhodná  do fondanu, marcipánu, čokolády, dortů, dezertů a dalších cukrovinek. Bubble Gum esenci využijete při pečení různých dezertů. Produkt neobsahuje cukr. Postup Přidejte několik kapek esence do výrobku, který chcete ochutit. Chuť se nezjemňuje v důsledku vysoké teploty. Složení propylenglykol, umělé aroma, voda, alkohol. Tento produkt je košer, bez cukru, neobsahuje žádné rostlinné oleje, obsahuje přírodní a umělé aroma, většinou rozpustné ve vodě a lze jej použít s čokoládou.