Přísady na vaření a pečení

Funcakes Deco Melts Natural White - Přírodní bílá 250 g

Deco melts bílé čokoládové dukátiky mají lahodnou, krémovou chuť a oceníte je při výrobě čokoládových ozdob, pralinek, při stékajících polevách ale rovněž na namáčení cake pops, ovoce, cookies, donuts a dalších cukrovinek. Takto ozdobené dezerty se perfektně hodí pro svatbu a společenské události. Produkt neobsahuje AZO barviva. Postup: čokoládové dukátiky rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Míchejte každých 15 - 20 vteřin dokud čokoláda není rozpuštěná a není vidět kousky čokolády. Použijte podle potřeby a nechte zachladit v chladničce na 15 – 20 min. Složení: cukr, ztužený rostlinný tuk (palmové jádro), sušené mléko (odtučněné), emulgátor: E492, E472c, aroma.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Římský kmín celý 30g

Římský kmín je velice výrazné koření hodící se do mexické, indické a arabské kuchyně. Chuť je velice výrazná a pronikavá.  Složení: nažky římského kmínu (šabrej kmínovitá). Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Kampotský pepř červený Potten & Pannen - Staněk, tubus 50 g

Výjimečný pepř s certifikací původu, sbíraný výlučně ručně, jak velí 100letá tradice, je nově  nabízený v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk. Kuličky pepře, pečlivě balené v papírovém tubusu, přinášejí do vaší kuchyně to nejlepší z regionu Kampot v podhůří hor Dâmrei v jižní Kambodži. Pepřová zrnka unikátní chutě a vůně jsou vhodná do mlýnků na běžný pepř.Charakteristika: aroma méně intenzivní, než u černého pepře; středně pálivý, s výraznou nasládle ovocnou vůní. Zachytíte v něm tóny dřeva a ovoce – datlí, červeného ovoce, švestek a překvapivě také lehký dotyk medu.Využití v kuchyni: perfektní pro ryby, jedinečný na zvěřině nebo kachně. Hodí se i pro ovocné saláty, zejména obsahují-li broskve, hrušky, mango nebo jahody. Ladí s čokoládou, výborný do koláčů, cookies a džemů.Červený pepř Kampot té nejvyšší kvality pochází z keřů pepřovníku, pěstovaných na fair trade farmách společnosti La Plantation. Je sklízen výhradně ručně v organické kvalitě, každé zrnko je zpracováno ještě v den sklizně. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Ruční sklizeň zcela zralých zrnek začíná v březnu, kdy pepř dozrává a zrna začínají pomalu červenat. Pepřová zrna jsou pak pečlivě vytříděna a sušenana slunci.Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tento unikátní červený pepř je k dispozici i ve skleněné kořence. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.    

Do obchodu
CakeSupplies Ochucovací pasta Funcakes - Lesní ovoce 120 g

Ovocná ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit lesním nebo mraženým ovocem. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g   Energetická hodnota  1084 kJ Energetická hodnota  259 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  64,1 g - z toho cukry 56,9 g Bílkoviny 0,3 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, ovocná šťáva a dužina (35%) (borůvka, ostružina, červený rybíz), glukózový sirup, ibišek a mrkev, regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, aroma, barva: E163a. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Perníkové koření 20g

Perníkové koření je směs koření vhodná k pečení perníků a jiných druhu typicky vánočních cukroví.  Složení: skořice, koriandr, hřebíček, badyán, zázvor, muškátový ořech, nové koření. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
CakeSupplies Jedlé lepidlo Sugarcraft 25g

Jedlé lepidlo lze využít při lepení dekorací a figurek vytvořených z fondánu a potahovacích hmot. Díky lepidlu zabezpečíte že zhotovené dekorace z dortu nezosunú při manipulaci nebo přenášení. Lepidlo se jednoduše nanáší štětcem. Tento produkt neobsahuje lepek a je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení voda, konzervační; kyselina octová, karboxymetylcelulózy

Do obchodu

Nejhledanější